Saviez-vous que Bonifacio abrite des acteurs locaux engagés dans l’écoTourisme ? Explorez la beauté préservée de la région à travers le circuit ‘Sérénité Méditerranéenne’ et rencontrez ceux qui oeuvrent pour la préservation de leur environnement. Une expérience unique pour allier découverte et respect de la nature.
Les Piliers de l’écoTourisme à Bonifacio
Les acteurs du tourisme de Bonifacio se sont unis pour façonner une offre touristique respectueuse de l’environnement avec le réseau Nustrale, actif depuis 2020. Ces pionniers dédiés à l’éco-responsabilité incluent des maraîchers, vignerons, fromagers, boulangers, artisans, mais aussi des hébergeurs, restaurateurs et guides de divers horizons. Leur but ? Transformer Bonifacio en un modèle de développement durable pour le tourisme.
Ce réseau varié et engagé offre une nouvelle perspective sur la ville connue autrefois pour ses falaises pittoresques et propose à travers le circuit “Sérénité méditerranéenne” des expériences qui sortent des sentiers battus, offrant une immersion complète dans la vie locale tout en préservant son précieux écosystème.
Circuit Gourmand et Patrimonial
Le circuit « Sérénité méditerranéenne » ne se contente pas de mettre en lumière les beautés naturelles de Bonifacio, il offre également un parcours gourmand structuré autour des produits locaux. Pierre Gazano, guide-conférencier, vous invite à découvrir des producteurs de liqueurs, fromages, et charcuteries artisanales. Les visites sont agrémentées d’histoires captivantes sur le passé agricole de la région, autrefois grand producteur d’olives méditerranéennes.
Les visites de la boutique Les Terrasses d’Aragon sont particulièrement populaires, où l’artisanat local tel que la coutellerie et le travail du corail sont mis à l’honneur. Les couteaux, fabriqués à la main, sont un symbole de l’héritage cultural, tandis que les bijoux en corail rouge attestent de la richesse sous-marine de Bonifacio.
Visites Agricoles avec une Touche Florale
Un autre arrêt incontournable est Le Potager en Herbes, géré par Charlène Melou et Marc Ceselia, qui cultivent une impressionnante variété de fleurs comestibles et d’herbes aromatiques. Cette exploitation témoigne de leur engagement envers des pratiques agricoles durables et une passion pour l’innovation en matière de saveurs et textures culinaires. Les visiteurs peuvent non seulement visiter les jardins, mais aussi participer à des séances de dégustation, découvrant ainsi la fraîcheur inégalée des produits directement sur le site.
Mise en Avant de la Richesse Culturelle et Naturelle
De plus, les guides comme Antoine d’U Muvrinu Randonnées proposent des excursions à travers les sentiers de la Corse du Sud, permettant de découvrir une biodiversité exceptionnelle et de plonger dans les traditions locales. Antoine, avec ses racines corses et savoyardes, partage son amour et son respect pour le terrain, guidant les visiteurs à travers des paysages à couper le souffle tout en véhiculant des messages sur la conservation de la nature.
Ces expériences enrichissantes s’inscrivent parfaitement dans le cadre du circuit “Sérénité méditerranéenne”, offrant aux voyageurs une approche respectueuse et authentique du tourisme à Bonifacio.
Gastronomie Locale Engagée
Le circuit est également jalonné de restaurants participants au réseau Nustrale, comme Les 4 Vents et Les Amis, qui favorisent les ingrédients locaux et les techniques de cuisson qui respectent l’environnement. Ces établissements ne sont pas seulement célèbres pour leur cuisine délicieuse et innovante, mais également pour leur engagement envers un modèle économique durable et responsable.
En résumé, le circuit “Sérénité méditerranéenne” propose une exploration de Bonifacio qui va bien au-delà du tourisme traditionnel, en se focalisant sur un modèle durable qui valorise tant la culture, la gastronomie que les paysages uniques de cette ville historique.